陳明云的開箱推薦文

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS八德脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS臺北脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS南崁脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS桃園脆皮烤豬推薦評價

相信自古至今，“江湖”都是每一個少年兒郎心心念念的向往之處，我當然也不是例外。其實，真不記得“江湖”一詞到底是什么時候第一次出現在我的認知之中了，但我覺得這并不妨礙它長久的作為一個遙不可及卻令我心向神往的念想留存在我的心中，任憑時光的流逝，年歲的增長仍揮之不去。 之所以寫這篇文章，或許是因為最近我所接觸到的“江湖”頗多。前者有金庸筆下《神雕俠侶》的電視劇，后者便是我最近讀的一本小說名為《雪中悍刀行》。《神雕俠侶》自是不說，畢竟是金庸老先生的著作，應當是家喻戶曉、耳熟能詳的了。便來說一說這《雪中悍刀行》，它是作家烽火戲諸侯寫的一部描述江湖廟堂的網文小說，我暫且也沒有想過談論它的文學性高低，提及它只是因為它讓我再次看到了自己心中模糊的或者說是從未想到過的的江湖樣貌！ 說實話，以前我心中的江湖便是在正邪雙方的對立之下，俠客們于這方世界里鋤強扶弱，行俠仗義，順便夾雜兒女私情。現在看來，終歸是只漲了年歲，思想卻還是原地立正，著實簡單了一些。正如電視劇《少帥》中張作霖所說：“江湖不是打打殺殺，江湖是人情世故。”就如現實生活一樣，一件事情往往不是非黑即白的。江湖上的人與事也并非用好與壞、對與錯便簡單能形容的！站在不同的立場與角度往往會有不一樣的見解，這或許也是江湖吸引人的一個地方吧！ 正如李白年輕時愿三尺青鋒仗劍走天涯一樣，雖然我沒有那秀口一吐就是半個盛唐的豪氣與才氣，也不及他年輕時武功的萬分之一。但夢想還是得有的，尚不提實現與否，就是光自己回味回味，時間久了，也是心中的一壇陳釀老酒！我就是企圖懷著一顆俠士的心踏進江湖的，小時候是這樣想的，現在也還是一樣。或許有些事明知不可為而為之就是這么樣的一個道理吧。 江湖畢竟是只存在于武俠小說之中的，在現實中撐破天也就古時候存在過。放在現在，拜個把子或許可以，但你真想干點江湖人士的行為，倒也得先問過國家憲法的意見了。不管怎樣，對于如我一般的人而言，江湖就如陶淵明的桃花源一樣心向往、愿追尋，其他的，便先叫小二上一壺好酒，再與各位娓娓道來！ >>>更多美文：原創散文

今夜，灰藍的天空斜掛著一羽新月 猶如藍色的壁畫上鑲嵌著彎彎的白玉 初冬恬靜的夜色 與淺淺的月光相伴相依 更添幾分冷艷的嫵媚 瀑一樣的銀輝 似乎洗凈了蒼茫 靜靜的夜沉默如水 幾乎聽得見心跳和呼吸 看著晾臺上的玫瑰 憶起的是你 你帶我穿過茫茫的人群 淌過湍急的河水 你說那是生命的脈動與精靈 窗口微風輕輕拂面 栩栩的清涼，那是鉛華褪去 凄美的夜色拂起心間點點漣漪 絲絲涼意如縷如絮掠過 誠惶誠恐，如彷如徨 時空汪洋成海 歲月長成星辰 心緒在長河的岸邊獨自徘徊 逃離凌風的侵擾 尋回那份安寧 摁下那首喜愛的英文歌------吻別 享受此刻的美好與寧靜 有些倦了 聽著老歌舒適的睡去！ >>>更多美文：現代詩歌

“曲岸深潭一山叟，駐眼看鉤不移手。世人欲得知姓名， 良久問他不開口。”直至今天，我們身邊仍有不少釣者，就像詩中所寫的那樣超然物外，釣魚時最是內心澄澈。 如今生活節奏越來越快，不少人的工作壓力也越來越大，人與人之間難免患得患失，唯有釣魚，極富閑情，自成一趣。得魚時，得其樂；空手時，得其趣。 我把釣魚當做一項調節身體、愉悅耳目、頤養身心的運動，總愛回味一下已深藏在故鄉煙塵里的童年，把自己置身于水邊，融入自然，讓煩惱隨流水而逝，讓快樂在波光中跳躍。當我望著寬闊的水面，隱藏的思緒不再蜷縮，消散的愁思不再憂郁，迷惘緩緩沒入山水間……這里遠離塵世喧囂，只有一根細細的釣絲，牽動著一份放飛的心情，美不勝收。 尋一方寧靜，釣一番風景，當浮漂沉入水里，一條魚上鉤的時候，那種收獲的喜悅豈是千金能換來的？當身處野外垂釣，大自然的一呼一吸，飽含生命的感動，釣魚時的舉起又放下，釣的無非是一種超然、一種心情、一種釋放的感覺。 釣魚還可鍛煉人的意志，耐心等候，積聚待發，因魚兒很狡猾，吃餌會試探幾次，所以這時候是最考驗耐心的時候。否則提竿驚動了它，它就不會再輕易上當了，有時候許久浮漂不動，人的心情難免浮躁不安，這時必須克制這份焦躁，集中注意力，等待爆發的機會。“任憑風浪起，獨坐釣魚臺”，用豁達的態度對待人生，這就是垂釣者最大的收獲。 >>>更多美文：心情日志

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